Dr. Gerschs Wissensarchiv | Hashimoto Meistern Community
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In einer Fasten-Mimetischen Diät (FMD) stellt sich häufig die Frage, wie streng der empfohlene Ernährungsplan einzuhalten ist.
Insbesondere kommt Unsicherheit auf, wenn es darum geht, einzelne Nahrungsmittel auszutauschen. Entscheidend für den Erfolg der FMD ist, dass Sie pro Tag unter fünf Gramm Eiweiß bleiben.
Überschreiten Sie diese Grenze, verliert die Diät ihren fastenähnlichen Charakter.
Die vorgeschlagenen Lebensmittel im FMD-Plan sind so ausgewählt, dass die tägliche Eiweißmenge diese Schwelle nicht überschreitet.
Es gibt jedoch Lebensmittel, die je 100¯g unterschiedlich viel Eiweiß enthalten. So haben Pilze beispielsweise einen höheren Eiweißanteil im Vergleich zu grünem Salat. Wenn Sie einzelne Produkte austauschen möchten, empfiehlt es sich, zunächst die Nährwerte des Ersatzprodukts zu überprüfen.
Am schnellsten funktioniert dies, indem Sie online nach dem gewünschten Lebensmittel und den Begriff NährwertÜ suchen. Prüfen Sie besonders den Eiweißgehalt und passen Sie die Menge entsprechend an.
Für bestimmte Produkte wie Avocados ist die Sorte kaum entscheidend. Ob Sie eine Haas-Avocado, eine Fuerte-Avocado oder eine andere Variante verwenden, der Eiweißanteil liegt in der Regel zwischen 1,5 und 2 Gramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch.
Dennoch spielt die Größe der Frucht eine Rolle: Größere Sorten wie die westindische Zuanto- oder Lula-Avocado enthalten proportional mehr Wasser und weniger Fett, der Proteingehalt bleibt dennoch vergleichbar.
Rechnen Sie gegebenenfalls nach, wie viel Eiweiß Sie insgesamt zu sich nehmen.
Es spricht grundsätzlich nichts dagegen, Lebensmittel im Rahmen des FMD-Ernährungsplans zu ersetzen, solange Sie auf die Summe des Eiweißgehalts achten.
Passen Sie vor allem bei eiweißreicheren Gemüsearten wie Pilzen auf, um die Tagesmenge nicht zu überschreiten. Bei wasserhaltigem Gemüse und verschiedenen Avocadosorten ist die Gefahr geringer, doch auch hier sollten Sie wachsam bleiben.
Letztlich kommt es darauf an, bei allen Varianten ein Gefühl für die ungefähre Eiweißmenge zu entwickeln, um die Vorteile der Fasten-Mimetischen Diät optimal zu nutzen.