Ein oft diskutiertes Thema in der Ernährung ist der Gehalt und die Verfügbarkeit von Eisen in pflanzlichen Quellen. In unserem Fokus steht heute der Curryblatt-Extrakt und seine Eignung als Eisenquelle.

Ist Curryblatt-Extrakt lektinhaltig? Die Antwort darauf ist nicht ohne Weiteres zu finden, denn es existiert nicht umfangreiches Studienmaterial zu diesem Thema. Trotzdem, nach intensiven Recherchen und basierend auf den bisherigen Erkenntnissen, kann Curryblatt als lektinfrei eingestuft werden.

Wichtiger ist jedoch, sich dessen bewusst zu sein, dass der Extrakt einen hohen Gehalt an Phytinsäure aufweist.

Phytinsäure bindet an Eisen und macht es weniger bioverfügbar. Das bedeutet, dass das Elementareisen, welches man in Curryblatt-Extrakt findet, nicht besonders gut vom Körper absorbiert werden kann.

Folglich könnte es sein, dass Produkte, die Curryblatt-Extrakt als pflanzliche Eisenquelle vermarkten, nicht die erhoffte Wirkung entfalten.

Ein weiteres Problem in der Vergangenheit war die Belastung mit Pestiziden.

Curryblatt-Extrakt stand deshalb mehrere Jahre unter einem Importstopp in der Europäischen Union. Stellen Sie sicher, dass der Extrakt, den Sie verwenden, biozertifiziert ist, um die Menge an Schadstoffen zu minimieren.

Eisen ist ein essenzieller Nährstoff für unseren Körper. Es gibt viele Methoden zur Therapie von Eisenmangel. Insbesondere bei der Auswahl eines Eisenpräparats sollten verschiedene Aspekte beachtet werden.

Es könnte durchaus bessere Alternativen zu Curryblatt-Extrakt geben, wie z.B. spezifische Eisenpräparate, die effektiver und besser bioverfügbar sind.

Zum Schluss, wenn Sie Curryblatt-Extrakt als Gewürz verwenden, ist ein Augenmerk auf Bioqualität ratsam.

Als Nahrungsergänzung scheint es laut der bisherigen Literatur keine optimale Wahl zu sein.