Eine häufige Frage in diesem Zusammenhang ist, ob eine hohe Kalziumaufnahme tatsächlich zu Ablagerungen wie Arteriosklerose führen kann. Prinzipiell ist eine solche Annahme unbegründet.

Kalzium und Oxalsäure, die in lektinfreien Ernährungsweisen häufig vorkommende Verbindungen sind, binden sich bereits im Verdauungstrakt. Diese Bindung verhindert die endgültige Aufnahme und somit potenzielle Risiken von Ablagerungen in den Gefäßen.

Dennoch ist es wichtig zu beachten, dass die tatsächliche Aufnahme von Kalzium weitgehend von Ihrem Vitamin-D-Spiegel beeinflusst wird, nicht nur von der Menge an zugeführtem Kalzium. Ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel unterstützt die Kalziumaufnahme und dies ist entscheidend für die Knochengesundheit.

Ohne ausreichend Vitamin D sind Kalziumpräparate meist nur geringfügig wirksam. Doch hier gibt es eine wichtige Balance zu wahren: Übermäßig hohe Dosen Vitamin D können eine übermäßige Kalziumaufnahme fördern, was unerwünscht ist.

Der Körper benötigt einen passenden Mix an Vitalstoffen wie Magnesium und Vitamin K2, um optimal zu funktionieren. Vitamin K2 ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass Kalzium dorthin gelenkt wird, wo es hingehört in die Knochen und nicht in die Arterien.

Mangel an diesen Mikronährstoffen kann tatsächlich zu einer Verkalkung der Gefäße führen. Genau hier liegt der Schlüssel zum Verständnis von Gefäßgesundheit und Ernährung.

Eine lektinfreie Diät trägt bereits dazu bei, Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren, die maßgeblich an der Entstehung von Arteriosklerose beteiligt sind. In Fällen von Arteriosklerose entstehen durch Entzündungen winzige Risse in den Gefäßen.

Der Körper versucht, diese Verletzungen abzudichten, oftmals durch die Bildung eines Schorfs, der sich später mit Kalzium verhärten kann. Diese Verkalkungen wiederum können gefährlich werden, wenn sich Teile davon lösen und Infarkte oder Schlaganfälle verursachen.

Um dies zu vermeiden, sollten Sie nicht darauf abzielen, Kalzium aus Ihrer Ernährung zu verbannen. Stattdessen liegt der Fokus darauf, Entzündungen und falsche Fettquellen zu minimieren, um die Notwendigkeit für Heilungsprozesse zu verringern.

Eine ausgewogene Zufuhr von Kalzium, zusammen mit den richtigen Vitalstoffen, kann somit Teil einer ganzheitlichen Ernährungsstrategie sein, die die Gefäßgesundheit unterstützt