Bedeutung kleiner Mengen an Nahrungsmittel-IgE-Antikörpern

Schon geringe Mengen an spezifischen IgE-Antikörpern im Blut können eine relevante Rolle bei Lebensmittelallergien spielen.

IgE-Antikörper sind kontinuierlich auf den Schleimhäuten vorhanden und übernehmen dort eine Art Patrouillenfunktion. Sie reagieren bereits auf kleinste Spuren des auslösenden Allergens.

Wird ein komplexes Protein aufgenommen, welches von vorhandenen IgE-Antikörpern erkannt wird, binden diese an Mastzellen. Es kommt zu einer Ausschüttung von Histamin. Die typischen Reaktionen bekannt etwa von einem Mückenstich werden durch winzigste Mengen Fremdeiweiß ausgelöst: Schwellung, Rötung, Juckreiz sind dabei die Folge, weil Immunzellen aktiviert werden, die Blutgefäße durchlässig machen und ins Gewebe einwandern, um das Allergen zu eliminieren.

Allergiker spüren häufig schon durch geringe Mengen eines Allergens, wie etwa Pollen auf einer Sommerwiese, starke Symptome. Das Mahndarm-System Magen und Darm besitzt allerdings keine Juckreizrezeptoren.

Das bedeutet, allergische Rektionen auf Schleimhäuten im Darm werden nicht als Jucken oder Schmerz wahrgenommen. Nur selten treten dort Dehnungsreize auf. Die tatsächlichen Reaktionen bleiben deshalb meist verborgen.

Wer IgE-Antikörper etwa auf Oliven gebildet hat, sollte konsequenterweise nicht nur Oliven selbst meiden, sondern auch Olivenöl, sofern dieses noch relevante Mengen an Eiweiß enthält.

Die IgE-Antikörper reagieren empfindlich schon auf Spuren; Mastzellen werden aktiviert und können Entzündungsreaktionen verursachen, die durch Standardmedikamente, wie Chromoglicinsäure, nur schwer kontrolliert werden können.

Viele Patientinnen und Patienten fragen sich, ob es wirklich notwendig sei, derart viele Lebensmittel zu vermeiden. Die Erfahrung zeigt: Wer bereits früh konsequent allergene Lebensmittel meidet, kann oft langfristig den Verlauf positiv beeinflussen.

Denn: Allergien, die über Jahre hinweg ignoriert oder žheruntergespieltÜ werden, verfestigen sich oftmals leidet die Lebensqualität nachhaltig. Bleibt man jedoch konsequent, können die IgE-Antikörper mit der Zeit absinken, sodass einzelne Lebensmittel wieder vertragen werden.

Auch aus ärztlicher Sicht ist es bedeutsam, spezifische IgE-Tests zur Diagnostik einzusetzen. Lange galten Allergien erst bei klinischen Symptomen als relevant. Mittlerweile weiß man, dass unterschwellige allergische Entzündungsreaktionen ebenfalls maßgeblich zu chronischen Beschwerden und Aktivität von Autoimmunerkrankungen beitragen können.

Zwar ist die Eliminierung vieler Lebensmittel herausfordernd, aber die Lebensqualität steht auf dem Spiel. Menschen und auch Tiere leben oftmals mit einer erstaunlich kleinen Auswahl an Lebensmitteln, ohne dass die Lebensfreude darunter zwingend leidet.

Eine große Vielfalt ist also nicht zwingend notwendig, um sich wohlzufühlen. Entscheidend ist vielmehr, die Allergien als medizinische Tatsache zu akzeptieren und damit verantwortungsvoll umzugehen.

Schlussendlich ist es unvermeidbar, allergische Reaktionen durch reine Willenskraft auszuschalten. IgE-Antikörper sind immunologisch aktiv unabhängig von individueller Einstellung oder subjektivem Empfinden.

Nur die bewusste Akzeptanz und Befolgung ärztlicher Empfehlungen ermöglicht eine nachhaltige Kontrolle von allergisch getriggerten Entzündungen.

Psychologisch ist es ganz normal, bei unerfreulichen Diagnosen mit Ablehnung, Verhandlung oder „rger zu reagieren.

Doch auf lange Sicht hilft die Akzeptanz dabei, die chronische Erkrankung zu managen. Wir begleiten Sie gerne auf diesem Weg.