Marinierter Lachs - Vorspeise | Lektinfreie Rezepte | Dr. Gerschs Community: Wegbereiter für ein gesundes Leben

Marinierter Lachs - Vorspeise

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Kochutensilien: Frischhaltefolie

Zubereitung:

Den Lachs würfeln. Die Zitronen auspressen und die Petersilie hacken.
Den geschnittenen Lachs, Zitronensaft und Petersilie in eine Gratinform geben. Gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Schön angerichtet servieren.

Zutatenliste:

300 g	frischer Lachs	Sockeye ist die beste Sorte. Nur aus Wildfang.
3	Zitronen (2 gelbe und 1 grüne)
etwas	Salz	nur ohne Fluoridzusatz und ohne Rieselhilfe (E-Zusatzstoff)
etwas	Pfeffer
15g	frische Petersilie

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