Wieso Ihr Cortisonspiegel unter low carb Ernährung ansteigt und wieso das schlecht für Sie ist

Veröffentlicht Montag, 23.08.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

Der Cortisolspiegel (Stresshormonspiegel) steigt unter einer strikten low carb Ernährungsform deutlich an. Der Grund dafür ist, dass der Körper den Blutzuckerspiegel aufrechterhalten muss. Das Signalmolekül, das er dafür einsetzt, ist eben Cortison - mit allen seinen Nebenwirkungen (reduzierte Immunfunktion, Unruhe, nachts erhöhter Blutzuckerspiegel, Hautunreinheiten).

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