Wie Schwermetalle aus Umwelt und Nahrungskette uns Menschen belasten

Veröffentlicht Donnerstag, 04.11.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

Schwermetalle kommen wie andere metallene Elemente in der Erdkruste vor. Durch die Industrie des Menschen wurden sie teils gezielt abgebaut und verwendet. Als Abfallprodukte gelangten sie in biologische Kreisläufe. Dort sind sie aber fehl am Platze, da Lebewesen diese Metalle gar nicht benötigen. Aus der Gruppe der Schwermetalle sind lediglich Chrom, Kupfer und Zink für das Leben notwendig, nicht aber Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber.

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