Veröffentlicht Donnerstag, 23.09.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Selen ist eines der Spurenelemente, die wir für eine optimale Funktion unseres Körpers benötigen. Studien zur Folge ist dabei sowohl ein Zuwenig als auch ein Zuviel schädlich. Aus diesem Grund teste ich Selenspiegel häufig bei meinen Patienten. Bei nicht wenigen stellt sich dabei heraus, dass eine vermehrte Aufnahme beziehungsweise Nahrungsergänzung damit angemessen wäre. Das große Problem mit Selen ist, dass die Böden damit – je nach Region der Erde – unterschiedlich angereichert sind. In Mitteleuropa ist kaum Selen im Boden vorhanden, in anderen Teilen der Welt aber schon. Da es mitunter schwer zu überschauen ist, aus welchem Teil der Welt ein Lebensmittel tatsächlich stammt, kann man auch nur schwer abschätzen, wie viel oder wie wenig Selen man zu sich nimmt. Klassischerweise reich an Selen sind Paranüsse (wenn sie in der typischen brasilianischen – selenreichen – Region gewachsen sind).
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