Was steckt hinter der »Gefahr« gesättigter Fette?

Veröffentlicht Samstag, 21.08.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

In den 1960er Jahren kam man auf die Idee, dass gesättigte Fette die Cholesterinwerte steigen lassen und damit zur Herz-Kreislauferkrankungen führen würden. Was genau steckt nun dahinter?

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