Eisen in rotem Fleisch: Was es nützt, wie es schadet, wie Sie optimal damit umgehen

Veröffentlicht Freitag, 12.04.2019 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

Rotes Fleisch ist rot, weil es tierisches Haemoglobin und Myoglobin beinhaltet, also eisenhaltige Enzyme.

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