Kann der Konsum von zuvielen Polyphenolen schaden

Veröffentlicht Donnerstag, 23.09.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Dr. Gersch ist niedergelassener Arzt in Kaiserslautern

Bekanntlich macht die Dosis das Gift, so auch bei den Polyphenolen. Wie sieht es also z.B. mit dem hohem Konsum von Kaffee aus?

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