Veröffentlicht Montag, 26.07.2021 von Dr. med. Christian Gersch
Was passiert, wenn gezielt Ballaststoffe ergänzt werden? Tierexperimente haben hier leider keine besonders guten Antworten geliefert, denn häufig wurden dabei Ballaststoffe weit über den Mengen, die ein Mensch realistisch verzehren könnte, verfüttert. Zumindest weiß man aus diesen Experimenten, dass extreme Menge unlöslicher Ballaststoffe (also Cellulose) zu einer Schädigung der auskleidenden Darmzellen führt. Daraufhin steigt deren Zellteilungsrate, um Ersatz bereitzustellen. Der Anstieg der Zellteilungsrate ist dabei in Bezug auf die Vermeidung von Darmkrebs ein kontraproduktiver Effekt.
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