Veröffentlicht Montag, 26.07.2021 von Dr. med. Christian Gersch
...und das, obwohl der Cholesterinspiegel sinkt! 2016 veröffentlichte Dr. Christopher Ramsden neue Daten zu einer der größten Studien zum Thema Nahrungsfette, die ursprünglich 1989 veröffentlicht wurde. Damals publizierte man aber nur das Ergebnis, dass der Austausch von gesättigten in mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) keine Verringerung der Sterblichkeit brachte.
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